La ricetta per il pranzo della domenica. My recipe for sunday lunch.

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E’ ancora estate, cari amici!!! I colori e i profumi della cucina rispecchiano questi ultimi giorni d’agosto. Dear friends, it is still summer.

La ricetta che vi propongo per il pranzo di questa domenica è un piatto gustosissimo. Today I suggest a recipe for sunday lunch very tasty.

Fate marinare in olio, sale e pepe un avocado tagliato a pezzetti e dei pomodorini tagliati a fette. In acqua salata fate cuocere la pasta (vi suggerisco delle farfalle). Scolatela e aggiungete l’avocado coi pomodorini. Aggiungete un filo d’olio a crudo, et voilà la vostra pasta è pronta. To marinate in oil, salt and pepper an avocado in small pieces and tomatoes. In salt water you cook pasta (I suggest you butterfly). Pasta cooked add avocado and tomatoes. Add oil and….voilà your pasta is ready.

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Come secondo vi propongo un filetto bruschettato alle erbe aromatiche. Second dish, fish with aromatic erbs.

Prendete alcune erbe aromatiche (menta, basilico, salvia) e tritatele con un paio di fette di pan carrè senza aggiungere olio. Il trito mettetelo sul pesce (vi consiglio un pesce persico) e poi mettete in forno. Cut together some aromatic erbs (mint, sage, basil) with bread but don’t add oil. Put the chopped on the fish (I suggest you to cook perch) and then in the oven. After oven add oil (some drops are enought).

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Vi consiglio un vino bianco fermo. Prosit!!! e buona domenica. I suggest white wine. Salute!!!! Happy sunday

 

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